Durch Leithaberg dac sollen die vom Terroir geprägten Weine noch stärker hervorgehoben und deren Bekanntheitsgrad erhöht werden. Leithaberg DAC basiert weitgehend auf der geologischen Einheit des Leithagebirges: Muschelkalk, Schiefer und ein höherer Lehmanteil am Fuß der Hänge prägen den Geschmack der dort entstehenden Weine. Leithaberg DAC Weine sind langlebige,  fein strukturierte Weine mit großem Entwicklungspotenzial bei denen nicht das Holz, sondern der Boden den Ausschlag gibt. Der Charakter besticht durch Mineralik, Ausdrucksstärke, Länge, Finesse und Eleganz. Die Weine müssen „trocken“ ausgebaut werden. Der rote Leithaberg DAC reift im Holzfass, wobei die Holznote dezent im Hintergrund wirken soll, und den Charakter, die Eleganz und die Spannung unterstützen, nicht aber überdecken soll. Wie auch alle andere dac’s unterliegt Leithaberg dac den allgemeinen Anforderungen für österreichische Qualitätsweine. Zusätzlich darf Leithaberg dac weiß ausschließlich aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay und/oder Neuburger vinifiziert werden. Somit kann der Leithaberg dac weiß ein sortenreiner Weißwein aus einer der angegebenen Rebsorten sein oder eine Cuvée aus zwei oder mehreren der genannten Sorten. Der rote Leithaberg dac muss aus der Rebsorte Blaufränkisch bereitet sein, wobei hier ein bezeichnungsrechtlich zulässiger Verschnitt (max. 15%) mit Zweigelt, Pinot noir und St. Laurent erlaubt ist. Beide Stile sind trocken und von der typischen Mineralität geprägt. Die Winzer versuchen bei den Leithaberg DACs dem Wein die nötige Zeit zur Entwicklung zu geben, darum dürfen die Weissweine erst im September des Erntefolgejahres auf den Markt kommen. Die Rotweinen werden im September des auf die Ernte zweitfolgenden Jahres zum Verkauf freigegeben. Unsere Leithaberg DAC Weine:
Weingut Sommer Leithaberg DAC Grüner Veltliner
Weingut Hartl Leithaberg DAC Blaufränkisch
Weingut Hartl Leithaberg DAC Blaufränkisch Rosenberg
Weingut Nehrer Leithaberg DAC rot Blaufränkisch
Weingut Nehrer Leithaberg DAC weiss Chardonnay/ Grüner Veltliner Link:
www.leithaberg.at/de/top/leithaberg_dac_/‎