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Chardonnay Ried Kreuzjoch - Sommer

Sommer, Neusiedlersee
13.5 % | 2017 | 0,75 Liter
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STIL
In der Nase zeigt der Chardonnay Kreuzjoch gelber Apfel, reife Früchte, gelbe Birne und Brioche mit einem Hauch Exotik. Am Gaumen wirkt er sehr kompakt und vollmundig, cremiges Mundgefühl, Kernobst, Quitte mit erfrischenden Zitrusnoten und würziger Fülle. Mit einem extraktreichen Körper und langem Abgang präsentiert der Wein stilistische Ausgewogenheit.

HERKUNFT
Die Riede Kreuzjoch ist geprägt von einer Schicht Braunderde mit Glimmerschiefer auf Lehm und Leithakalk. Diese einzigartige Kombination ermöglicht das Keltern von strukturierten und ausdrucksstarken Weinen.

ENTSTEHUNG
Selektive Handlese und kurze Maischstandzeit. Der ausgeglichene Witterungsverlauf im Herbst 2016 ermöglichte eine besondere Ausreifung der Trauben. Mit einer langsamen Vergärung im Edelstahl und einigen Monaten Feinhefelagerung unterstützten wir die Struktur und Länge dieses Chardonnays

Rebsorten: Chardonnay
Ausbau: Stahltank
Säure: 5.7 g/l
Restzucker: 3.4 g/l
Trinktemperatur: 10-12°C

Alle Produkte vom Weingut Sommer

2017
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