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Für den Grand Vintage werden nur Trauben ausgewählt, die das Potenzial haben, Weine mit großer Finesse und Reifepotenzial hervorzubringen.
Die Mischung besteht aus 60 % Pinot Noir aus den Weinbergen Mailly, Chigny les-Roses und Vertus und 40 % Chardonnay aus Avize, Vertus und Cuis.
Nach achtjähriger Reifung in den Kellern des Hauses ist der Grand Vintage 2013 nun bereit, seine Kraft und Eleganz zu offenbaren.
Verkostung
Hellgoldene Farbe mit feinen, anhaltenden Blasen.
Die Nase ist reich und großzügig und öffnet sich mit einer breiten Palette intensiver Aromen.
Noten von Quitte, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Orangenschale sowie Brioche vermischen sich mit großer Intensität und Ausgewogenheit.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und zeigt eine große Frische, untermauert von einer seidigen und raffinierten Textur.
Der mineralische Abgang ist zart und wird durch eine schöne knusprige Note abgerundet, die durch eine leicht säuerliche und lebendige Struktur verlängert wird.
Rebsorten: 60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Dosierung: 4g pro Liter
8 Jahre auf der Hefe gereift
