Pierre Gimonnet Champagner Cuis 1er Cru Brut - Blanc-de-Blancs

In der Nase wie im Mund ist der Angriff lebhaft, luftig mit einer großen Auswahl an Zitrusfrüchten, da nur die Chardonnays der Premiers und Grands Crus wissen, wie man sie gibt.

Es handelt sich um eine Mischung aus 100% Chardonnay-Rebsorten aus den Terroirs der Côte des Blancs, die alle ausschließlich als Premier Cru klassifiziert sind und aus verschiedenen Jahren stammen.

Die Ernte erfolgt manuell und die mit dem laufenden Jahr vermischten Reserveweine wurden in Flaschen auf feiner Hefe gereift.

Verkostungsnotiz:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist zunächst blumig, entwickelt sich dann zu einer fruchtigen Zitrusnote und schließt mit der klassischen Hefenote ab. Im Mund ist er lebendig und leicht, raffiniert und rein, mit einer hervorragenden Länge.

92 Punkte Parker
Gimonnet’s NV Brut Chardonnay Blanc de Blancs Premier Cru Cuvee Cuis fills out nicely on the mid-palate, with a little more mid-palate pliancy and richness than the Belles Annees. Green pears, flowers and crushed rocks are some of the nuances that flow through to a wiry finish endowed with significant energy and polish. This is a striking effort from Gimonnet.

92 Punkte James Suckling
Subtle aromas of citrus fruit, pear, lemon curd and chalk. Fresh and crisp on the medium-bodied palate, with mineral notes and fine bubbles. Clean and balanced with a lot of freshness and vibrancy. Delicate, creamy aftertaste. Drink now.