Pierre Gimonnet Champagner Cuis 1er Cru Brut Blanc de Blancs

In der Nase wie im Mund ist der Angriff lebhaft, luftig mit einer großen Auswahl an Zitrusfrüchten, da nur die Chardonnays der Premiers und Grands Crus wissen, wie man sie gibt.

Es handelt sich um eine Mischung aus 100% Chardonnay-Rebsorten aus den Terroirs der Côte des Blancs, die alle ausschließlich als Premier Cru klassifiziert sind und aus verschiedenen Jahren stammen.

Die Ernte erfolgt manuell und die mit dem laufenden Jahr vermischten Reserveweine wurden in Flaschen auf feiner Hefe gereift.

Verkostungsnotiz:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist zunächst blumig, entwickelt sich dann zu einer fruchtigen Zitrusnote und schließt mit der klassischen Hefenote ab. Im Mund ist er lebendig und leicht, raffiniert und rein, mit einer hervorragenden Länge.

James Halliday 94 Punkte
In these days of sharply rising prices, the family-run house offers great value thanks to its magnificent chardonnay vineyards. This is Gimonnet’s entry-point wine, the bouquet of white flowers/apple blossom, the palate with elegance and balance, fruit finish fresh. Thanks to the modest dosage of 5.5g/l.