Roederer Cristal Brut Champagner

Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch seine starken Kontraste in Bezug auf das Klima aus. Der Frühling ist herrlich und sehr trocken. Es folgte ein heißer Frühsommer mit einer Hitzewelle im Juni. Ab Juli wird das Wetter jedoch herbstlich mit kühlen Temperaturen und Regen. Im September kehren Sonne, Wärme und trockenes Wetter zurück.

Vinifizierung und Reifung

Die Arbeit im Weinberg wird von immer rigoroseren Anbaupraktiken geleitet, die es ermöglichen, ein perfektes Gleichgewicht und eine hervorragende Reife der Trauben zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt zu 32 % im Holz. Die Dosage für diesen Champagne Cristal 2014 von Louis Roederer beträgt 7 Gramm pro Liter.

Assemblage

Pinot Noir (60 %) und Chardonnay (40 %).

Falstaff 99 Punkte (Jahrgang 2014)
Zum Anfang ein deutlicher Hauch von frischem grünem, aber reifem Apfel, von Zitrone. Subtiler floraler Duft, vielleicht Freesie, deutet auf weitere Nuance. Zeit im Glas enthüllt einen Hauch salziger Austernschale. Der Gaumen ist wie eine Sommerbrise, die den Gaumen mit feinstem, cremigstem Schaum umschmeichelt – und wieder diese Salzigkeit, absolut verführerisch und appetitanregend. Die cremige, aber definierte Textur weist immense vertikale Fülle auf. Trotz der Großzügigkeit, der Cremigkeit, gibt es nichts Überflüssiges, das die wesentliche und klare Leuchtkraft des Weins verdeckt. Der Wein ist ein Modell der Schnittigkeit, Understatement und Tiefe, eine äußerst überzeugende Kombination aus Lebendigkeit und Geschmeidigkeit. Jetzt schon unwiderstehlich, aber Evolution ist garantiert.