Gin Mare

Gin Mare Mediterranean Gin

Der Gin Mare ist ein spanischer, mediterraner Gin und wird in Small Batches in einer kleinen Brennerei in einem alten Fischerdorf an der Costa Dorade hergestellt. Das Ziel bei der Herstellung des Gin Mare war es einen Gin zu kreieren, welcher ein sehr frisches und mediterranes Geschmacksprofil aufzeigt.

Neben typischen Botanicals wie Wacholder und Ingwer werden grüne Arbequina-Oliven, Basilikum aus Italien, Rosmarin aus Griechenland und Thymian aus der Türkei verwendet. In der Nase ist der Gin Mare nicht so intensiv wie andere Gins, jedoch mit frischen und fruchtigen Noten, die unweigerlich an das Mittelmeer erinnern.

Am Gaumen zeigt sich der Gin kräftig und komplex mit Aromen von Rosmarin, Thymian, Wacholder, grünen Oliven und etwas Pfeffer. Der Abgang ist überraschend lang anhaltend und floral, mit deutlichen Noten von Zitrusschalen.