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Magnum Cuvée Bärnreiser - Weingut Philipp Grassl

Grassl Philipp, Magnum Flaschen 1.5 Liter

Jahrgang: 2019/2020
1,5 Liter
Alkoholgehalt: 14 %

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  • Cuvée Bärnreiser  - Weingut Philipp Grassl

    Nobler Duft nach dunklen Waldbeeren und Cassis, brombeerige Würze, fester Körper mit Druck, Struktur und straffen, griffigen Tanninen, Bitterschokoanklänge, großes Potential

    Vinikikation:
    Handlese und Selektion in zwei Selektionsschritten An-fang Oktober 2015, kontrollierte Vergärung durch natür-liche Hefen in Holzgärständern bei max. 28 - 30°C durch sanftes Unterstoßen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 18 - 28 Tage, anschließend Säureab-bau in 60% neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern sowie 500l Fässer aus franz. Eiche, Klärung durch mehrmaliges Umziehen und Sedimentation, 18-monatige Reifung bis zur Abfüllung im Mai 2017.

    Cuvée: 50% Zweigelt, 30% Merlot, 18% Blaufränkisch und 2% Cabernet Sauvignon

    Falstaff: 95/100 Punkte (Jg 2020)

    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Lakritze und Weichseln, mit dunklen Waldbeeren unterlegt, rauchige Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten im Hintergrund. Straff, mineralisch, rotbeerige Nuancen, frisch strukturiert, salzig-mineralisch, kühler Stil, bereits gut entwickelt, ein facettenreicher Speisenbegleiter.

     

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
    Rebsorten: 50% Zweigelt, 30% Merlot, 18% Blaufränkisch und 2% Cabernet Sauvignon
    Alkoholgehalt: 14
    Jahrgang: 2019/2020
    Säure: 5,5 g/l
    Restzucker: 1.0 /l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 2030
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, Rind, Wild, Braten, Gegrilltes
    Dekantierzeit: 1 Stunde
    Auzeichnungen
    Falstaff: 95 Punkte

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2019
€ 9,61
0,75 Liter
2021/2022
€ 13,90
0,75 Liter
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