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Merlot - Weingut Nehrer
Weinreben brauchen einen guten Platz, um ihr Potenzial vollkommen entfalten zu können. Deshalb entscheiden bei uns Boden und Klima, welche Weinsorte in welcher Lage wachsen darf. Unser Merlot erzählt in jedem Schluck von seiner Herkunft. Hör also gut hin, wenn du diese Flasche öffnest. #einefragederlage
100% Handlese, nachhaltig zertifiziert.
Spontan vergoren für 10 Tage auf der Maische, ausgebaut im gebrauchten Barrique, 500 L Holzfass und 2000 L Holzfass.
Auf der Vollhefe für 10 Monate gereift, dann auf der Feinhefe zum harmonisieren.
Produktion: 3500 Flaschen, 200 Magnum
Abfüllung im Dezember des auf die Lese folgenden Jahres, Verkaufsstart im darauf folgenden Jänner
Auspflanzjahr der Reben: 2010 und 2012
Verkostungsnotiz:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Frische Kräuter, rote Kirschen, ein Hauch von Ribiseln, tabakige Nuancen. Mittlerer Körper, rote Frucht, gut integrierte Tannine, frischer Säurebogen, kalkig-zitronig im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter.Speisenempfehlung: wir empfehlen rotes Fleisch, Wild oder kräftige Eintöpfe. Am besten alles, wo auch Preiselbeermarmelade dazu passt. #kochenzumwein
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Rebsorte(n) Merlot im Detail 100% Merlot Alkoholgehalt 13.5 % Jahrgang 2021 Trinktemperatur 16-18°C Lagerfähigkeit 4-5 Jahre Speiseempfehlung Käsegerichte, Lamm, Rind, Schwein, Wild, Braten, Gegrilltes, Pasta Auzeichnungen Falstaff 92 Punkte
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