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Dirupo Brut Valdobbiadene DOCG Prosecco - Andreola

Andreola, Prosecco, Sekt, Spumante

0,75 Liter
Alkoholgehalt: 11.5 %

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  • Dirupo Brut Valdobbiadene DOCG Prosecco

    Terroir:
    Dirupo Brut ist ein Valdobbiadene DOCG, hergestellt aus Trauben, die im Herzen der historischen Valdobbiadene DOCG-Zone angebaut werden. Da wir immer an dieses Gebiet geglaubt haben, haben wir stark in es investiert, sodass wir für die Kreation dieser exklusiven Mischung das Privileg haben, aus zahlreichen Weinbergen innerhalb der 15 Gemeinden, die unsere Bezeichnung ausmachen, wählen zu können.
    Das Gelände besteht aus sehr unterschiedlichen Formationen und Schichten mit einer Vielzahl von Mineralien, darunter kalkhaltiger Mergel, Sandstein und Konglomeratgestein, sowie reiferen und tieferen Böden, wie zum Beispiel Feletto. Die Weinberge erleben diese extrem variablen Bedingungen in Zonen von einer durchschnittlichen Höhe von etwa 200 m ü.d.M. bis zu Gebieten, in denen die Bedingungen für den Weinanbau extrem sind, auf einer Höhe von 500 m ü.d.M., und jede einzelne Arbeit muss von Hand durchgeführt werden.

    Gerade weil solche Höhenlagen steile Hänge schaffen, wird der Weinbau in diesen UNESCO-Hügeln als 'heroisch' definiert. Die Weinberge an den steilsten Hängen erfordern 1.000 Stunden mühsamer Handarbeit pro Hektar im Jahr; mechanische Mittel können nicht eingesetzt werden, sodass der Wein buchstäblich 'handgemacht' ist.

    Verkostungsnotiz:
    Col Del Forno ist ein Valdobbiadene DOCG mit exklusiven Eigenschaften gezogen aus Erde mit Tonschichten, Sand, Kiesel und Konglomerate durch Karstphänomene gebildet vor über 100.000 Jahren, vor der letzte Eiszeit. Die vier Hektar sanft abfallende Weinberge ca. 200 Meter über dem Meeresspiegel Sind befindet sich am östlichen Rand der Bezeichnung Rive di Refrontolo. Der Bereich genießt ein wohltuendes Mikroklima und Temperaturausflüge die diese elegant ausgewogene, komplexe Brut.

    Die Vereinigung dieser unterschiedlichen Situationen erzeugt einen Wein, der vollständig, gut ausgewogen und angenehm ist. Die Eleganz des Sandsteins, die Finesse des Kalksteins und die Tiefe des Mergels kommen in dieser Mischung zusammen, um einen Wein zu kreieren, der zu einem Symbol der Qualität geworden ist, für die Andreola bekannt ist.
    Die Farbe des Dirupo Brut ist ein zartes Gelb mit grünlichen Reflexen, die Perlage ist fein, reichlich und anhaltend und der Schaum cremig. Die Düfte erinnern an Frühlingsblüten wie Weißdorn- und Akazienblüten, zarte Zitrusfrüchte und einen Hauch von frischem Obst (grüne Äpfel, Pfirsiche).
    Im Mund ist er großzügig und geschmackvoll, energisch, aber zart und abgerundet. Ideal als Aperitif und zu Fisch und weißem Fleisch.

    Empfohlene Serviertemperatur 6-8 °C.

     

  • Alkoholgehalt: 11.5
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 6-8 °C
    Speiseempfehlung: Aperitif

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