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Franciacorta Essence Brut - Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta, Prosecco, Sekt, Spumante

Jahrgang: 2018
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Sein Name lautet Essence Brut, doch er ist in jeder Hinsicht eine Essence Chardonnay. Er wird ausschließlich aus den besten Traubenpartien unter Zusatz geringer Mengen weiß gekelterten Pinot Neros und einer leichten Spur Ausgangswein aus dem Barrique gewonnen. Drei Jahre Reifung auf Hefe bringen genau den richtigen Grad Vielfalt hervor, der seine Eleganz und angenehm fruchtige, blumige Aromen unterstreicht, die den Stil “Antica Fratta” unterstreichen, ohne die Trinkbarkeit zu beeinträchtigen. Extrem eleganter Aperitif, vielseitiger Tischwein, oder auch als raffinierter “Break” in der Hektik des Alltags.

    LESE
    Von Ende August bis in die ersten Septemberwochen, wenn die Trauben die richtige Zuckerreife erreicht haben, aber noch über genügend Säure und Frische verfügen.

    REIFUNG
    Über 42 Monate ab der Lese, davon mindestens 36 Monate auf Hefe. Nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen noch weitere 5-6 Monate im Weinkeller.

    FARBE
    Strohgelb mit goldenen Reflexen

    BUKETT
    Gehaltvoll mit Anklängen an reifes Obst

    GESCHMACK
    Vollmundig und markant, duftig, intensiv, ausgewogen und anhaltend

    PERLAGE
    Extrem fein und anhaltend, cremiger Schaum

    94 Punkte Falstaff - Jahrgang 2018
    Grünlich-gelb mit silbernen Reflexen. Frische Butter, Zitrusfrüchte und Kräuter in der Nase. Cremige Note, sehr klarer Geschmack, blumige Nuancen, sehr angenehm und linear. Langer, balsamischer Abgang.

  • Alkoholgehalt: 13
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: Über 42 Monate ab der Lese, davon mindestens 36 Monate auf Hefe.
    Säure: 6.4 g/l
    Restzucker: 6.2 g/l
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 8-10°C
    Speiseempfehlung: Aperitif, Käsegerichte, Geflügel, Fisch
    Auzeichnungen
    Falstaff: 94 Punkte

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