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Dieser Valdobbiadene DOCG Extra Brut ist ein authentischer Ausdruck des heroischen Weinbaus in San Pietro di Barbozza und stammt von exponierten kalkhaltigen Böden. Elegant und unverwechselbar, bietet er Noten von weißen Blüten und grünem Apfel mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Perfekt als Aperitif und vielseitige Begleiter.
Das einzigartige Terroir mit seinen uralten Kalkmergeln und dem freiliegenden Biancone-Gestein verleiht dem Wein ein Höchstmaß an Würze und Nachhaltigkeit für die Glera-Traube in unserer Herkunftsbezeichnung. Das Gestein trägt zu einer einladenden, ausgeprägten Mineralität bei, während das kühle Klima für eine elegante Säure sorgt.
Der Wein präsentiert eine perfekte Balance der typischen Aromen der Glera und unterstreicht insbesondere die floralen Noten des Frühlings (vor allem weiße Blüten), die durch die starken Temperaturschwankungen im Tagesverlauf und den steinig-kalkhaltigen Boden noch verstärkt werden.
Vielseitig und anpassungsfähig ist dieser Schaumwein ein idealer Begleiter für Aperitifs und Buffets und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten – von Käse über rohen oder gebratenen Fisch bis hin zur traditionellen Küche.
94 Punkte Falstaff
Leuchtendes Silbergrau mit anhaltender, zahlreicher Perlage. In der Nase still und zurückhaltend, leicht steinige und salzige Anklänge. Am Gaumen komplex, mit toller Frische und viel Stoff, kommt in mehreren Schichten, viel Nachdruck, lange.
