Prosecco Soligo Spumante DOC Treviso Extra Dry - colli del soligo

In den Weinbergen in der Ebene vor den Toren von Treviso reifen die goldenen Glera-Trauben und werden im September geerntet.

Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der Most im Stahltank vergoren.
Am Ende dieses Prozesses erhalten wir den Grundwein.

Anschließend erfolgt traditionell der Sprudelprozess im Autoklaven nach der Charmat-Methode.

Geruch
Noten von gelber Birne, Apfel der Sorte Golden und Spuren von Lavendel und Farn.

Geschmack
Frisch, weich, ausgewogen, die Beständigkeit wird durch den Geschmack bestimmt, die auch den Abgang charakterisiert.

Farbe
Brillantes Strohgelb mit grünlichen Schattierungen.

Rebsorte
100% Glera

Empfehlung
Geeignet um Fingerfood zu begleiten, schmackhafte erste Fischgerichte und Seebarsch im Salzbett. Mit rohem Schinken zu probieren.

Gold Medal 2025
Silber Medal 2024
Silber Medal 2023
Gold Medal 2022
Gold Medal 2021
Gold Medal 2019

91 Punkte Falstaff
Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. Erinnert an Birnenjoghurt in der Nase, Pfirsich, dazu feine blumige Anklänge. Am Gaumen mit schöner Frische und gut eingebundener Perlage, knackiger Frucht, stimmig im Mittelteil, im Ausklang minimale Trocknung.