Ein eleganter Spumante Metodo Classico aus dem Herzen des Trentino – frisch, trocken und mineralisch präzise.
Unmittelbar, eindeutig „naturbelassen“, wie es seine schimmernde strohgelbe Farbe hervorhebt, bereit zu überraschen mit dem zarten Schaum und der angeborenen Dynamik, die ihm eine lange und anhaltende Persistenz verleiht. In der Nase von guter und feiner Intensität, mit leichten Noten von Apfel und Brotkruste. Ebenso delikat im Geschmack, mit Zitrus- und Birnentönen, cremig in seiner tiefen, erfrischenden Weinigkeit, verstärkt durch die gut eingebundene Kohlensäure, die ihn wirklich leicht trinkbar macht.
Gastronomische Empfehlungen
Regt zu farblichen Kombinationen mit der optischen Wirkung der Gerichte am Tisch an, begleitet das gesamte Mahl und hebt besonders die raffiniertesten Fischgerichte hervor, unterstreicht den Geschmack von knusprigen Fritturen, harmoniert mit den Eigenheiten von Rinder- oder Geflügelbraten, passt zu Hartkäse oder speziellen Desserts mit Vanillenote. Es versteht sich von selbst, dass er immer etwas Besonderes für freudige Trinksprüche ist.
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc
