Magill Estate Shiraz 2017 - Penfolds

Magill Estate Shiraz 2017 - Penfolds

Kostet nur ein Fünftel eines „Grange“ - und bietet genauso viel! Die besondere Weinbereitung aus offenem Holzfermenter und Korbpresse machen diesen Wein zu einem Feuerwerk der Aromen.

Magill Estate ist so etwas wie die Pilgerstätte für australischen Wein. Genau hier haben sich vor mehr als 150 Jahren Dr. Christopher Rawson Penfold und seine Frau Mary niedergelassen um den Grundstein für das weltberühmte Weingut Penfolds zu legen. Hier wurde ein paar Jahre später das Cottage „The Grange“ erbaut, welches jenem weltberühmten Wein den Namen schenkt. Kurz um: die Einzellage Magill Estate ist mit ihren 5,2 Hektar konzentrierte Weinbauhistorie. Und das merkt man dem Wein an. Die besondere Herstellungsmethode aus einer Vergärung im Holzfermenter und einer anschliessenden Kelter in der historischen Holzpresse kitzeln ganz besonders primärfruchtige Aromen aus den Trauben. Tiefrot im Glas, eröffnet der Magill Estate Shiraz mit warmem Früchtebrot, Dörrobst und Pflaumen. Würzige Komponenten wie schwarzer Pfeffer, Zimt und Kaffee runden den Geschmack ab. Am Gaumen wirkt der Wein sehr elegant und dicht, mit wunderbar weichen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Der 13 Monate lange Ausbau in zu 60% neuen, 10% ein Jahr alten großen Holzfässern aus französischer Eiche sowie zu 30% in großen Holzfässern aus amerikanischer Eiche macht sich durch eine angenehme Röstnote bemerkbar. Durch die für australische Verhältnisse geringe Größe der Einzellage ist der Magill Estate Shiraz von Penfolds ein sehr dichter und extraktreicher, aber auch rarer Vertreter mit schöner Frucht.

96 Punkte Falstaff
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Sehr einladendes Bukett, zart nach hellem Nougat, etwas Vanille, mit dunkler Beerenfrucht unterlegt, aber auch frische schwarze Herzkirschen, sehr attraktive Nase. Saftig, elegant und frisch am Gaumen, feiner Schokoladetouch, etwas Kokos, lebendige Säurestruktur, zitronig, kirschige Frucht auch im Abgang, wirkt sehr jugendlich, angenehme Mineralität im Abgang, perfekter Schliff, großes Zukunftspotenzial.