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Rosé Zweigelt Rosanna - Netzl Franz

Netzl Franz, Carnuntum

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Rosé Zweigelt Rosanna vom Weingut Franz Netzl

    „helles Zwiebelrot, belebend frischer angenehmer Fruchtcharme, Himbeeren, finessenreiches Säurespiel, saftig am Gaumen. Summerfeeling!“

    HERKUNFT
    Boden. unser Zweigeltwächst auf nährstoffreichen und warmen Lössböden in den nicht zu heißen Lagen des Arbesthaler Hügellandes, um die frische Frucht und eine angenehme Säure zu erhalten
    Klima. Carnuntums Mesoklima profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees (die warme pannonische Ebene) und der nahen Donau. Der See bringt warme Luft und bedingt somit die hohe Reife und samtigen Tannine der Trauben. Die kühlen Winde von der nördlich gelegenen Donau und auch die niedrigen Temperaturen während der Nacht erhalten die lebendige Frucht und den Charme der Weine.


    GENUSS
    Speiseempfehlung. Rosè, ein Glas Wein für den Frühling und Sommer, passend zu Gemüse-, Nudel-(Lasagne)- und Fischgerichten, kaltem Buffet
    Glaskultur. Chiantiglas
    Trinktemperatur. 10 °C

    VINIFIKATION
    Ernte. 16.-20. September 2020, selektive Handlese, Großkisten
    Selektion. Ganztrauben & Einzelbeerenselektionierung
    50 % Method Saignée. 4-6 Stunden – danach Saftabzug von der Rotweinmaische
    50% Direktpressung. gleich nach der Ernte werden die Trauben wie bei Weißwein abgepresst und als Saft vergoren
    Gärung. temperaturkontrolliert, Edelstahltank, ca. 18 °C, 14 Tage lang
    Ruhezeit. 1. Abstich nach der Gärung, Lagerung auf der Feinhefe für 6 Wochen

     

  • Rebsorte(n): Zweigelt
    Säure: 6,1 g/l
    Restzucker: 1,7 g/l
    Trinktemperatur: 10°C
    Lagerfähigkeit: 2025
    Speiseempfehlung: Aperitif

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Konrad F, 17.10.2012
ein hervorragender Aperitif
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