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Gabarinza Heinrich Gernot

Cuvee Gabarinza - Heinrich Gernot

Heinrich Gernot, Neusiedlersee

Alkoholgehalt: 13.5 %
Jahrgang: 2017
0,75 Liter

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  • Cuvee Gabarinza - Heinrich Gernot

    Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Einladender Duft nach Waldbeerenkonfit und ein Hauch von Lakritze unterstreichen das attraktive Bukett. Die dicken, dunklen Fruchtschichten legen sich zu schwarzen Oliven, tiefe Würze konkurriert mit Herzkirschen. Die Gerbstoffe sind angenehm präsent , schokoladig und langanhaltend. Ein kraftvoller Wein mit Spannung aus einem großen Jahrgang. Kühle Winde wehen über die Gabarinzakuppe und sorgen für adäquate Balance. Der Gerbstoff bündelt die Kraft des Körpers und Säure sorgt für Lebendigkeit und Trinkfluss und das für viele, viele Jahre!

    WURZELN
    Er trägt den Namen einer der ältesten und besten Golser Hanglagen, die gegen Südwesten geneigten Weingärten sind geprägt von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Dieser Vielgestaltigkeit der Böden begegnen wir mit den Sorten Zweigelt (40%), Blaufränkisch (30%) und Merlot (30%).

    ENTSTEHUNG
    In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt nach biodynamischen Richtlinien von Respekt. Handverlesen Mitte September bis Anfang Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 20 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern gereift.

    Falstaff 95 Punkte - Rotweinguide 2018

    Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mineralisch, feines schwarzes Beerenkonfit, ein Hauch von Herzkirschen, Nuancen von Mandarinenzesten, einladendes Bukett. Saftig, frische Kirschen, lebendig strukturiert, feine Tannine, finessenreich und anhaltend, virbrierende Frische, gutes Entwicklungs­potenzial.

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt
    Ausbau: 20 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern gereift
    Säure: 5,0 g/l
    Restzucker: 1,0 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Speiseempfehlung: Lamm, Rind, Wild

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2015/2017
€ 10,90
0,75 Liter
2017
€ 22,90
0,75 Liter
2017
€ 31,99
0,75 Liter
2012
€ 72,00
0,75 Liter
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