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Salzberg 2012 - Heinrich Gernot

Heinrich Gernot, Neusiedlersee

Alkoholgehalt: 14 %
Jahrgang: 2012
0,75 Liter

€ 69,99
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  • Salzberg - Heinrich Gernot

    Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit zarter Randaufhellung. Fleischiger als so manches Steak & dunkler als Powidl.Rund um die Intensität der Aromen sorgen Andeutungen für ent- und ansprechende Komplexität. Rosmarin begleitet, Vanille ergänzt. Wilde Beeren, Unterholz und erdige Aromen schicken einen sensorisch in den Wald. Am Gaumen lässt er die Muskeln spielen und zeigt nebenbei, dass Kraft nicht alles ist. Engmaschiger Gerbstoff gibt ihm Form und Textur, vitale Säure strukturiertund Kirsch- und Schokonoten erweitern die Aromadimensionen. Reifepotential für Jahrzehnte.

    WURZELN
    Er trägt den Namen einer der ältesten und besten Golser Hanglagen, die gegen Südwesten geneigten Weingärten sind geprägt von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Dieser Vielgestaltigkeit der Böden begegnen wir mit den Sorten Blaufränkisch (50%) und Merlot (50%).

    ENTSTEHUNG
    In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten werden biologischdynamisch bewirtschaftet nach den Richtlinien von Respekt. Handverlesen Mitte bis Ende September, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst und 30 Monate in 500 Liter Eichenfässern gereift.

    Falstaff 96 Punkte Rotweinguide 2016

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive schwarze Fruchtnuancen, Herzkirschen, ein Hauch von Lakritze, feine Edelholznoten, facettenreiches Bukett. Saftig, gute Komplexität, elegant, intensive Kirschfrucht, straff, gut eingebaute Tannine, schokoladiger Nachhall, sehr gute Länge, wird von Flaschenreife profitieren.

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch, Merlot
    Ausbau: 30 Monate in 500 Liter Eichenfässern gereift
    Säure: 5,6 g/l
    Restzucker: 1,0 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Speiseempfehlung: Lamm, Rind, Wild
    Auzeichnungen
    Falstaff: 96 Punkte

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2015/2017
€ 10,90
0,75 Liter
2017
€ 22,90
0,75 Liter
2017
€ 34,90
0,75 Liter
2012
€ 69,99
0,75 Liter
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