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Ritme Plaer Priorat 2012 - Acústic Celler

Ritme Plaer Priorat 2012 - Acústic Celler

Alkoholgehalt: 15 %
Jahrgang: 2012
0,7 Liter

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  • Plaer ist der katalanische Ausdruck für Freude und Genuss. Und diesen Titel trägt der großartige Wein von Albert Jané zu Recht. Denn es steckt viel Leidenschaft und Hingabe in diesem Wein, der auch in der 2014er Edition wieder auf ganzer Linie überzeugt.

    Wie es sich für einen echten Priorat gehört, kommen in der Cuvée die typischen Sorten Garnacha und Cariñena zum Einsatz. Natürlich von alten Reben, die in großer Höhe auf den wertvollen Llicorella-Böden stehen. Und auch im Keller zieht Albert natürlich alle Register Vinifizierungs-Kunst: sorgfältige Selektion, schonende Vinifizierung und anschließend 12 Monate Barriquereife in französischer Eiche stellen die Weichen auf großartigen Priorat-Genuss.

    Das Bouquet ist sehr gebietstypisch und offeriert sowohl fruchtige (Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere), als auch mineralische Noten, die natürlich den Schieferböden zu verdanken sind. Der Geschmack ist sehr vielschichtig und komplex, die Struktur elegant und zugänglich, mit einem Finale, das kein Ende zu nehmen scheint.

    Der Plaer ist in der Tat ein großes Vergnügen!

  • Rebsorte(n): Garnacha
    Rebsorten: Cariñena, Garnacha
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 2020+
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Rind, Wild

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