Die sonnengereiften Südtiroler Marillen erkennt man nicht nur an ihrer wundervoll gelblichen Färbung, sondern auch aufgrund ihres einzigartig fruchtigen Aromas.
Um die empfindlichen Marillen im perfekten Reifezustand zu pflücken, sind bei der Ernte mehrere Durchgänge pro Baum nötig.
Ausgeprägte, reife Marillenaromen präsentieren sich mit sehr viel Frucht im Vordergrund in der Nase und mit süßlichen, gelbfruchtigen Noten mit feinster Würze am Gaumen. Perfekte Länge im klaren Nachgeschmack.
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