Château de l'Aumérade Cuvée Marie Christine, Côtes de Provence Rosé Cru Classé

Château de l'Aumérade Cuvée Marie Christine,Côtes de Provence Rosé Cru Classé

Rosé mit Komplexität ist der Anspruch an diesen würdigen Cru Classé Roséwein.

Von Ende August bis Ende September werden die Trauben Tag und Nacht maschinell geerntet und durch einen Röhrenwärmetauscher geführt bei 15 ° C vor der Kaltmazeration mit der Haut. Es folgt die Pressung und Saftauswahl, die statische Absetzung bei 13 ° C und die Gärung in Betontanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18 ° C in einem klimatisierten Keller, um den Geschmack und die Qualität jeder Sorte weitestgehend zu erhalten. Nach dem Abstich, Tangentialfiltration, Verschnitt am Ende des Jahres, und dann wird der Wein stabilisiert, um in Flaschen abgefüllt zu werden.

GESCHICHTE:
Diese "Cuvée", die ein Klassiker des Schlosses ist, entstand in den 50er Jahren anlässlich der Präsentation unserer berühmten Spezialflasche Marie-Christine, inspiriert von der Gallé-Kristall-Methode, die den Vornamen Marie-Christine trug Fabre-Grimaldi, geboren in diesem Jahr. In der ganzen Welt präsent, steht es für provenzalische Eleganz und die renommierte Familie.

VERKOSTUNG:
Visueller Aspekt: ​​Dieser Wein hat einen zarten rosa Puderton. Die Nase ist fruchtig, fein und delikat. Am Gaumen ist der Auftakt geprägt von Pfirsich- und Nektarinennoten mit einer reichen aromatischen Komplexität. Dieser Jahrgang hat einen langen anhaltenden Abgang mit Eleganz und Feinheit. 2020 ist ein sehr harmonischer Jahrgang.

Rebsorten: 58% Cinsault, 34% Grenache, 8% Syrah.