LEOS Cuvée Augusta Rosé Provence

LEOS Cuvée Augusta Rosé Provence

Charakter
Der Charakter des Leos «Cuvée Augusta» Rosé ergibt sich aus der feinen Balance zwischen dem Grenache, der eine gute Grundlage für die Struktur und Aromen bietet, dem Bourboulenc, der Fülle verleiht, und dem Vermentino, der einen herrlich frischen Abgang gibt. Es ist auch das Ergebnis einer subtilen Mischung aus der natürlichen Frische, die der Ventoux bietet, den präzisen, eleganten Aromen des Luberon und der Fokussierung und Reichhaltigkeit der Alpilles.

Verkostungsnotizen
Die blassrosa Farbe ähnelt Rosenblütenblättern und bietet einen schönen Glanz. Die erste Nase ist verführerisch mit sehr floralen Noten und weißfleischigen Früchten. Der Mund ist vollmundig mit viel Rundheit. Der Angriff ist direkt, eine feine Länge im Mund etabliert sich und hinterlässt eine schöne aromatische Persistenz.

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN
Mit 91/100 Punkten im Decanter-Guide bewertet, ist der Leos Rosé ein gastronomischer Rosé, der sowohl als Aperitif als auch zu Mahlzeiten serviert werden kann. Sein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit begleitet außergewöhnliche Gerichte perfekt. Als Vorspeise kann man die Cuvée Augusta mit einem Tomatensalat, einem Ceviche oder einem Rindercarpaccio kombinieren. Er passt generell hervorragend zu den meisten mediterranen Gerichten und besonders zu weißem Fleisch und Meeresfrüchten. Am Ende einer Mahlzeit passt er sehr gut zu Ziegenkäse (natürlich mit einem Schuss H de Leos Olivenöl!), Sorbets und den meisten Obstdesserts. Unser Favorit ist ein Glas Leos mit Ziegenkäse, begleitet von dem Wildthymian-Konfit vom Domaine. Eine Explosion der Aromen, die bei 8° bis 11°C genossen werden sollte.

Produzent
Der LEOS CUVEE AUGUSTA Rosé wurde von den Teams des DOMAINE DE LEOS (Patrick BRUEL) und denen von MAISON & DOMAINE LES ALEXANDRINS (Nicolas JABOULET) kreiert. Ihr gemeinsamer Wunsch, nach Exzellenz zu streben, ihr gemeinsamer Geschmack für einen gastronomischen Rosé, ihre Leidenschaft für die Terroirs und ihr starkes Engagement für eine tugendhaftere Wirtschaft haben sie zusammengeführt und es ihnen ermöglicht, ihr Know-how zu bündeln, um diesen außergewöhnlichen biologischen Rosé zu entwickeln.