Penfolds Grange 2017

Der wohl berühmteste Wein Australiens ist der originale und kraftvollste Ausdruck der Penfolds-Philosophie der Multi-Vineyard-, Multi-District-Blending-Technologie. Er ist offiziell als Kulturerbe-Ikone von Südaustralien gelistet.

Hergestellt aus vollreifen, intensiv aromatisierten und strukturierten Shiraz-Trauben, ist das Ergebnis ein einzigartiger australischer Stil, der heute als einer der beständigsten Weine der Welt gilt. Mit einer durchgehenden Reihe von Jahrgängen aus dem Experiment von 1951 demonstriert Grange deutlich die Synergie zwischen Shiraz und den Böden und dem Klima in Südaustralien.

Farbe
Undurchsichtig, ein dunkler Kern mit einer helleren tiefroten Konzession am Rand

Nase
Ein Ausbruch von Früchten. Lebendig und ausdrucksstark zugleich, gesteht Grange Persönlichkeit zu und enthüllt doch nicht alles ....
Dunkles Kaffeemehl, Malz und Tapenade verschmelzen mit schwarzer Erde, die fast an Torf grenzt. Mandated V.A und Ameisennoten treiben eine Gülle dunkelhäutiger Beerenfrüchte an, die mit dunklem Lakritz und Soja flirten.
Eiche völlig verborgen, längst aufgesogen. Nun zurück zum Glas für einen zweiten Atemzug!

Geschmack
Die „belebten“ dunklen Früchte eines Christmas Pudding oder eines gekochten Obstkuchens erfordern zunächst Aufmerksamkeit. Aber es gibt noch viel mehr zu diesen Früchten - Eindrücke von Eisenstein, Graphit, Jod, schwarzer Tinte und einer Blutwurstviskosität.
Formidable, vermaschte Tannine - texturiert, ohne den Honig!
Eiche hat sich unsichtbar verschlungen. Ja, jedes Fass ist noch neu, und die Gärung von Schalen im Fass ist noch im Grange-Modus.
Integriert, gemessen ... und deutlich mehr als ein Schluck, um einen authentischen „ersten Eindruck“ zu gewinnen.

Mit Sicherheit ein Jahrgangswein. Ein Gutshof von 2015.

ab 6Fl. in Holzkiste