St. Henri Shiraz 2013 - Penfolds

St. Henri Shiraz 2013 - Penfolds

Das Bouquet hebt sich, da ohne jedes Anzeichen von Eiche, sehr deutlich von den anderen großen Penfolds-Premium Shiraz (Grange, RWT, Magill Estate) ab: zartsüße Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Weihnachtsplätzchen (Zimt, Muskatnuss, getrocknete Feigen und Backpflaumen) bilden den Hintergrund für eine pikante Aromenkomposition, die an frisch zerriebene schwarze Beeren und saftig-würzigen Bratenfond erinnert. Im Geschmack butterweich mit der für St. Henri so charakteristischen seidenglatten Textur am Gaumen, dem Aromen von Waldbeeren, vereint mit feinstem Tannin und einer erfrischenden Säure, seine verführerische Dichte verleihen. Ein einzigartiger Jahrgang, der alles bietet, was man von einem erstklassigen St. Henri erwarten darf! Penfolds' erster St. Henri entstand bereits in den frühen 1950er Jahren, der erste Verkaufsjahrgang war 1957. In den 1990ern erlebte dieser „etwas andere“ Shiraz eine neue Beliebtheit, weil seine außergewöhnliche Stilistik jetzt besser verstanden wurde. Penfolds St. Henri Shiraz ist in seiner Jugend vollmundig und elegant und entfaltet während der Reife sanfte, leicht erdige, an Mokka erinnernde Aromen. Er wird in offenen, alten 1.460l-Fässern ausgebaut, die es dem Wein erlauben, sich langsam fortzuentwickeln, ohne dabei den Geschmack von Eichenholz anzunehmen. In manchen Jahren wird ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon zugegeben, um die Struktur des Weines zu stärken, doch der Fokus liegt bei Penfolds St. Henri klar und unmissverständlich auf dem Shiraz. Falstaff 96 Punkte

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Sehr attraktive schwarze Beerenfrucht, Nuancen von Heidelbeeren, schwarze Kirschen, ein Hauch von Joghurt, zart nach frischen Orangenzesten, zarte Kräuterwürze. Saftig, komplex, tolle Extraktsüße, pfeffrige Würze, reife Kirschen im Abgang, sehr, sehr lange anhaltend, mineralisch, ein Hauch von schwarzem Tee und Nougat, tolle Länge, zart nach Eukalyptus im Nachhall, verfügt über sicheres Reifepotenzial.