St. Henri Shiraz 2017 - Penfolds

St. Henri Shiraz 2017 - Penfolds

St Henri ist ein altehrwürdiger und alternativer Ausdruck von Shiraz und ein faszinierender Kontrapunkt zu Grange. Unter den hochwertigen australischen Rotweinen ist er ungewöhnlich, da er auf keine neue Eiche angewiesen ist. Zum ersten Mal von Penfolds in den frühen 1950er Jahren auf den Markt gebracht (erster kommerzieller Jahrgang 1957), erhielt es in den 1990er Jahren ein neues Leben, als seine Qualität und sein unverwechselbarer Stil besser verstanden wurden. Stolz, ein Weinstil, der nicht dem Diktat von Mode oder Kommerz erlegen ist. St. Henri ist in jungen Jahren reich und plüschig und gewinnt mit zunehmendem Alter weiche, artige, mokkaartige Charaktere. Er wird in alten 1.460-Liter-Fässern gereift, die es dem Wein ermöglichen, sich zu entwickeln und ihm einen minimalen oder gar keinen Eichencharakter zu verleihen. Obwohl manchmal ein kleiner Anteil Cabernet verwendet wird, um die Struktur zu verbessern, bleibt der Schwerpunkt für St Henri Shiraz. Falstaff 97 Punkte

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Noch etwas zurückhaltend, feines Waldbeerkonfit, zartes Nougatkaramell, feine Lakritzenoten im Hintergrund, braucht Luft. Saftig, elegant, zeigt Komplexität und guten Druck, angenehme Extraktsüße, reife, perfekt eingebundene Tannine, bleibt bereits sehr gut haften, feiner, tragender Gerbstoff im Abgang, toller Speisenbegleiter, sicheres Entwickungspotenzial für viele Jahre.