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VINTAGE-NOTIZEN
Mäßig kühle Bedingungen führten zu einer langsamen und reibungslosen Reifung der Trauben. Lebendiger, präziser und intensiver Wein.
In dieser Saison fielen zwischen Mai und Oktober durchschnittlich 282 mm Niederschlag, was es den Grundwasserleitern im Tal ermöglichte, ihren Pegel für die kommende Saison wiederherzustellen. Mit einer Gesamtwärmesumme von 1.425 DD, etwas kühler als der historische Durchschnitt, ergab dies eine ideale langsame Wachstumsperiode. Im Frühjahr lagen die Temperaturen auf historischen Niveaus und begünstigten einen perfekten Fruchtansatz. Der Sommer war etwas kühler und wolkiger als in anderen Jahren, mit etwas erfrischendem Regen (9 mm) Ende Januar, der für eine sanfte Reifung gesunder Trauben sorgte. Ende März waren die Weinberge mit mäßig warmen Tagen gesegnet, sodass die Trauben ihre perfekte Reife erreichen konnten.
Der Jahrgang 2021 wird als außergewöhnliches Jahr mit idealen Bedingungen in Erinnerung bleiben. Ein Wein, der sich durch große aromatische Reinheit und Präzision auszeichnet, mit erfrischender Säure und seidigen Tanninen, mit einem außergewöhnlich linearen Geschmack.
"Ein violett gefärbter Wein mit dezenten Aromen von Veilchen, Salbei, Kirschen und Blaubeeren die weichen Toastnoten und einem Hauch von Dill und Nelken weichen. Am Gaumen Rocas de Seña 2021 präsentiert Schichten frischer Früchte wie Erdbeeren, Sauerkirschen, Granatapfel und Blaubeeren sowie herzhafte Noten von Gebäck und Nüssen. Es ist frisch und saftig mit angenehmen, feinkörnigen Tanninen, gefolgt von einem langen, linearen und lebendiger Abgang."
Francisco Baettig, Winzer
Februar 2023
94 Punkte Parker
