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Chateau Beychevelle 2015 Grand Cru Classe - St. Julien

Frankreich

Jahrgang: 2015
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Chateau Beychevelle 2015 Grand Cru Classe - St. Julien

    Seit seiner ersten Herstellung und in den verschiedenen Jahrgängen spiegelt Château Beychevelle die Eleganz und Feinheit der besten Terroirs von Saint Julien wider. Anmutig und komplex, mit einem enormen aromatischen Reichtum, wird Château Beychevelle aus den besten Parzellen des Weinbergs hergestellt Durchläuft ein strenges Auswahlverfahren. Nach etwa zehn Jahren entfaltet er seinen Charakter und ist je nach Jahrgang mehrere Jahrzehnte haltbar.

    Jahrgang:

    Der Jahrgang 2015 begann unter „klassischen“ Winterbedingungen, wobei die Klimatologie (Temperatur und Niederschlag) nahe am Saisondurchschnitt. Ein milder Frühling ermöglichte einen gleichmäßigen Knospenaustrieb, der erste Faktor für die homogene Entwicklung der Rebe Jahr und eine ausgewogene und schnelle Blüte.
    Der Sommer war besonders heiß und trocken. Auf den großen Terroirs von Beychevelle wurde die Rebe gefunden. Die idealen Bedingungen: Wasserstress auf tiefgründigen Böden, wodurch eine gute Frische erhalten bleibt. Die Regenfälle im August begünstigten eine schnelle und gleichmäßige Véraison sowie eine Verdickung der Schalen und Blätter Erhöhung ihres Tanningehalts. Dank der sonnigen Wetterbedingungen am Ende erreichte die Reifung der Trauben ein optimales Niveau August und Anfang September.

    Verkostungsnotiz:
    Die ersten Verkostungen sind sehr vielversprechend. Sie ergeben großzügige, fruchtige und fleischige Weine mit tiefer Farbe. Zum jetzigen Zeitpunkt scheint uns der Jahrgang 2015 der perfekte Außenseiter des großartigen Jahrgangs 2005 zu sein!

  • Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon 42% Merlot 47% Cabernet France 7% Petit Verdot 4%
    Alkoholgehalt: 13.5
    Jahrgang: 2015
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Rind, Gegrilltes

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