Châteauneuf du Pape AOC Les Sinards - Perrin

Der andere Châteauneuf der Familie! Les Sinards ist überwiegend aus den jungen Reben von Beaucastel und einem benachbarten Weinberg gemacht. Hauptsächlich Grenache ist er ein klassischer Châteauneuf-du-Pape.

Der andere Châteauneuf des Weinguts! Les Sinards stammt in der Regel aus jungen Reben von Beaucastel und umliegenden Pachtgrundstücken.

Terroir
Meeresmolasse aus dem Miozän, bedeckt mit alpinen Ablagerungen (großem Rundkiesel). Die Parzelle liegt auf urgonischem Kalkstein.

Verkostung
Herrliche, rubinrote, brillante Farbe. Die Nase ist atemberaubend mit betörenden Noten von frischer Pflaume und milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein komplex, körperreich und geschmeidig mit Aromen von Himbeere und Pfeffer, bevor er in einen langen, eleganten Abgang mündet.

Jahrgang 2019
Ab August kontrollierten wir die Reifegrade unserer Trauben, um den optimalen Lesezeitpunkt herauszufinden. Jede Rebsorte wurde getrennt gelesen. Nach ihrer Ankunft im Keller wurden die Trauben sortiert. Ein Teil der Syrah-Trauben wurde komplett vinifiziert, ein anderer Teil mit Grenache-Trauben wurde hingegen entrappt. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine werden auf dieselbe Art vinifiziert wie die Château de Beaucastel-Weine. Nach der Vinifizierung werden die Weine verkostet und die entsprechende Assemblage wird festgelegt. Anschließend reifen die Weine zwei Jahre lang in Fuder-Fässern.

92-94/100 Wine Advocate
90-92/100 Jeb Dunnuck