Chateau La Dominique 2019 Grand Cru Classe - Saint Emilion Grand Cru

Château La Dominique 2019 Grand Cru Classé - Saint Emilion Grand Cru

Das Anwesen

Der Name des Château La Dominique stammt von einem reichen Kaufmann, der das Anwesen Ende des 18. Jahrhunderts besaß. Dieser Name soll von der berühmten gleichnamigen Karibikinsel inspiriert sein.

Der Weinberg
Château La Dominique setzt seit jeher auf nachhaltige Landwirtschaft und verfügt über einen 29 Hektar großen Weinberg auf einem außergewöhnlichen Terroir, der braune Lehmböden mit Sandböden auf lehmigem Untergrund verbindet. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt.

Assemblage

Château La Dominique 2019 ist eine Assemblage aus Merlot (81%), ergänzt durch Cabernet Franc (16%) und Cabernet Sauvignon (3%).

Weinbereitung & Reifung
Handpflücken in Kisten. Weinbereitung in thermoregulierten kegelstumpfförmigen Fässern.
16 Monate gereift. 60% in neuen Fässern, 40% in Ein-Wein-Fässern.

Verkostung
Château La Dominique 2019 ist ein charmanter Wein. Dieser große Wein hat eine brillante tiefrote Farbe. In der Nase kommen Aromen reifer Früchte zum Vorschein, die sich mit Noten von Gewürzen und Trüffeln vermischen, unterstützt von Anklängen von Unterholz und Pfeffer. Der Angriff ist offen und beginnt einen runden und fleischigen Mund mit präzisen Tanninen. Der lange und reichhaltige Abgang verbindet die Großzügigkeit von Saint-Emilion mit dem Saft von Pomerol.

James Sucklig 95 Punkte
This is very perfumed, with dried flowers, chocolate and hints of nuts to the dark fruit, following through to a full body with layers of fruit and a ripe, rich finish. Plush and ripe, yet still formed and pointed. Needs time to open and come together. Try after 2024.