Das Weingut
Château Moulin Saint-Georges liegt am südlichen Eingang von Saint-Émilion, gegenüber dem berühmten Château Ausone. Seit 1921 bewirtschaftet die Familie Vauthier dieses traditionsreiche Anwesen in fünfter Generation. Inmitten geschichtsträchtiger Böden, unweit des Fongaban-Bachs, entstehen hier authentische Weine mit großer Persönlichkeit.
Der Weinberg
Der 7 Hektar große Weinberg liegt auf kalkhaltigem Lehmboden an einem sanft abfallenden Westhang. Dank der natürlichen Drainage und des Durchschnittsalters der Reben von 31 Jahren entstehen Trauben von besonderer Konzentration und Komplexität.
Vinifikation und Ausbau
Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Parzellenselektion. Die Fermentation in Edelstahltanks bewahrt die reine Frucht, während der 18-monatige Ausbau in neuen Barriques für Struktur, Finesse und aromatische Tiefe sorgt.
Rebsorten
Der Château Moulin Saint-Georges 2017 vereint 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc – eine ausgewogene Cuvée voller Eleganz und Charakter.
91 Punkte Falstaff
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische schwarze Kirschenfrucht, Brombeeren, ein Hauch von Orangenzesten, etwas Nougat und Edelholz. Saftig, reife Herzkirchen, feine Säurestruktur, elegant, rotbeerig, angenehme Tannine, zitroniger Nachhall.
