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Südtiroler Grauvernatsch - Muri Gries

Südtiroler Grauvernatsch - Muri Gries

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12.5 %

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  • Farbe
    rubinrot mit violetten Tönen Geruch
    offen und fruchtig mit Herzkirschen und Mon Chéri, einem Hauch Zimt und Marzipan Geschmack
    geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatsch, fruchtig und lang im Abgang Die Weinberge
    Bozen und Eppan, 260-420 Meter Meereshöhe
    sandige Schotterböden mit Süd-Ausrichtung Pergelerziehung Die Vinifikation
    temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 27°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Speiseempfehlung
    passt zu vielen Anlässen und Gerichten der Südtiroler und der mediterranen Küche, besonders zu Braten, Wienerschnitzel, Tafelspitz, saurem Rindfleisch, saurem Kalbskopf ...

  • Rebsorte(n): Grauvernatsch
    Ausbau: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass
    Säure: 5,30 g/l
    Restzucker: 1,80 g/l
    Trinktemperatur: 12-14 °C
    Lagerfähigkeit: 2 Jahre
    Speiseempfehlung: Rind, Braten, Pasta

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