Südtiroler Grauvernatsch - Muri Gries

Farbe
rubinrot mit violetten Tönen Geruch
offen und fruchtig mit Herzkirschen und Mon Chéri, einem Hauch Zimt und Marzipan Geschmack
geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatsch, fruchtig und lang im Abgang Die Weinberge
Bozen und Eppan, 260-420 Meter Meereshöhe
sandige Schotterböden mit Süd-Ausrichtung Pergelerziehung Die Vinifikation
temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 27°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Speiseempfehlung
passt zu vielen Anlässen und Gerichten der Südtiroler und der mediterranen Küche, besonders zu Braten, Wienerschnitzel, Tafelspitz, saurem Rindfleisch, saurem Kalbskopf ...