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Südtiroler Grauvernatsch - Muri Gries

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€ -1,64

Jahrgang: 2022/2023
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12.5 %

ab 6 Stk	€ 9,49 / Stk

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Südtiroler Grauvernatsch - Muri Gries

Farbe
rubinrot mit violetten Tönen

Geruch
offen und fruchtig mit Herzkirschen und Mon Chéri, einem Hauch Zimt und Marzipan

Geschmack
geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatsch, fruchtig und lang im Abgang

Die Weinberge
Bozen und Eppan, 260-420 Meter

Meereshöhe
sandige Schotterböden mit Süd-Ausrichtung Pergelerziehung

Die Vinifikation
temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 27°C für 8 Tage,

Ausbau im Edelstahlfass

Speiseempfehlung
passt zu vielen Anlässen und Gerichten der Südtiroler und der mediterranen Küche, besonders zu Braten, Wienerschnitzel, Tafelspitz, saurem Rindfleisch, saurem Kalbskopf ...

Rebsorte(n)	Grauvernatsch
im Detail	Grauvernatsch
Alkoholgehalt	12.5 %
Jahrgang	2022/2023
Ausbau	temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass
Säure	5,30 g/l
Restzucker	1,80 g/l
Trinktemperatur	12-14 °C
Lagerfähigkeit	2 Jahre
Speiseempfehlung	Rind, Braten, Pasta