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Südtiroler St.Magdalener DOC Muri-Gries

Jahrgang: 2023
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Farbe: dunkles, kräftiges Rubinrot
    Geruch: samtig und fruchtig mit reifen Kirschen, Zwetschken und Himbeeren sowie Bitterschokolade
    Geschmack: voll und saftig, klare, weiche Gerbstoffstruktur, jugendlich frisch und samtig, einladend und anregend im Abgang
    Die Weinberge
    Bozen, 260-300 Meter Meereshöhe sandige, gut durchlüftete Schotterböden mit Süd-Ausrichtung Pergelerziehung

  • Rebsorte(n): Vernatsch, Lagrein
    Rebsorten: Vernatsch (93 %) und Lagrein (7 %)
    Alkoholgehalt: 13
    Jahrgang: 2023
    Ausbau: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 27°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass
    Säure: 4,60 g/l
    Restzucker: 0,7 g/l
    Trinktemperatur: 12-14 °C
    Lagerfähigkeit: 3 Jahre
    Speiseempfehlung: Rind, Schwein, Gegrilltes, Pasta

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