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Vernatsch Fass Nr. 9 - Girlan Südtirol

Girlan - Südtirol
Bewertung:

Jahrgang: 2023
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

von 6 Stk € 10,90 / Stk
Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Der milde Charakter des Vernatsch und die Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem Fass Nr. 9 einen außergewöhnlichen Wein: trinkfreudig und vielschichtig mit angenehm harmonischer und anhaltender Persistenz. Der erste Vernatsch, der es bereits in den 60er Jahren auf die Weinkarten der gehobenen Gastronomie geschafft hat. Unser beharrliches Festhalten an der selektiven Auswahl der besten Lagen sowie eine restriktive Mengenreduzierung verliehen dem Fass Nr. 9 bereits in Zeiten ohne strengen DOC-Richtlinien eine Vorreiterrolle im Qualitätsweinbau in Südtirol. Empfohlen zu typischen Südtiroler Vorspeisen wie Knödelgerichten oder Schlutzkrapfen, hellem Fleisch oder zur herzhaften Brotzeit.

Weinberge und Lagen
Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl liegen auf 450 m ü.d.M. auf Moränenböden aus der Eiszeit. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit den Eigenschaften des Bodens einen eleganten Wein mit längerer Lagerfähigkeit erzeugen.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.

  • GAMBERO ROSSO : 2 Bicchieri
  • VINIBUONI D'ITALIA : 3 Stelle
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€ 15,33 / Liter
73 Stk verfügbar
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  • Rebsorte(n) Vernatsch
    Alkoholgehalt 13 %
    Jahrgang 2023
    Säure 4,91 g/l
    Restzucker 1,7 g/l
    Trinktemperatur 12-14 °C
    Lagerfähigkeit 6 Jahre
    Speiseempfehlung Käsegerichte, Lamm, Wild, Braten

Erfahrungsberichte unserer Kunden

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