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Magnum Imeneo Bolgheri DOC - Villanoviana

Name: Magnum Imeneo Bolgheri DOC - Villanoviana
Brand: Villanoviana Bolgheri
SKU: 2018
Price: 59.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (35 reviews)

Villanoviana Bolgheri, Toskana

Jahrgang: 2018
1,5 Liter
Alkoholgehalt: 14 %

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Imeneo Bolgheri DOC - Villanoviana Toskana Italien

Mit einer dunklen und dichten rubinroten Farbe offenbart das Bouquet Noten von Brombeeren, roten Johannisbeeren, Balsamico und raffinierter Würze. Der Geschmack ist samtig, mit elegant glatten Tanninen, einer gut in die Struktur integrierten Säure und einer langen Nachhaltigkeit. Hervorragend als Begleiter für komplexe Fleisch- und Wildzubereitungen und für feierliche Zusammenkünfte.

Die Sorten wurden separat vinifiziert. Die Fermentation und Mazeration erfolgte in Zementtanks für etwa 25/30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 25/28 °. Die Verfeinerung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Passage für mindestens 10 Monate und 6 Monate in der Flasche, bevor sie in den Verkehr gebracht wird.

in Holzkiste
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Merlot

Ausbau: ungefähr 10 Monate in französische Barriques

Trinktemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Käsegerichte, Rind, Wild

Dekantierzeit: 1 Stunde

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