Pian di Nova - il borro

Der Pian di Nova besteht zu 75% aus Syrah und zu 25 % aus Sangiovese, der Ausbau erfolgte in 1/3 neues Holz, 1/3 Zweitbefüllung und 1/3 Drittbefüllung von französischen Barriques (Lagerung 6 Monate im Holz). Der Wein ist füllig, weich mit einer gewissen Würze und Finesse.

Die Farbe des Il Borro Pian Di Nova bewegt sich irgendwo zwischen Rubinrot und Mauve. Das intensive Bouquet erfreut mit strengen Gewürznoten, welche sich mit Düften der Brombeere vermählen. Von exzellentem Körper und schöner Ausdauer, erweicht der Alkohol die Tannine etwas bevor sich das fruchtig würzige Finale einstellt.

Gambero Rosso gibt dafür 2 Gläser.

ab 2015 BIO