Blaufränkisch Eisenberg DAC - Großzer Wein

Blaufränkisch - die renommierteste Rebsorte Österreichs. Eine uralte, spät reifende, rote Rebsorte - typisch für die Region im Südburgenland. Unterschiedliche Bodenverhältnisse bringt sie ausgezeichnet zur Geltung. Ein leuchtend roter Wein mit feinen Nuancen von Waldbeeren und Kirschfrucht mit einen Hauch von Pfeffer und Wacholder.

Unsere Blaufränkisch Reben kommen fast ausschließlich vom Eisenberg im Südburgenland. Dort wachsen sie auf Schieferböden, die den Weinen Präzision und strahlende Frucht verleihen. Am benachbarten Königsberg und Kulm sind die Böden lehmiger, wovon die Weine Struktur und Kraft bekommen.

Typisch für den Eisenberg sind Blaufränkisch mit kerniger Säure und kräftigen Tanninen – Eigenschaften, die eine etwas längere Reifung benötigen, dem Wein aber ein langes Leben garantieren.

Der Ausbau des Blaufränkisch erfolgte in im Edelstahl sowie 1600 Liter in Holzfässern. Nach 8 Monaten Reifezeit wurde er aus den Fässern geholt um noch etwas im Edelstahltank zu ruhen.

Der Wein leuchtet purpurrot aus dem Glas, die Nase wird mit Fruchtnoten von Sauerkirsche, Weichseln und Brombeeren verführt. Würziger Pfeffer kommt durch. Am Gaumen ist der Wein sehr fein strukturiert. Man hat die typische Würze vom Eisenberg. Schön eingebundene Säure, dichtes, aber weiches Tannin und wieder diese Frische, die in einen zum weitertrinken animierenden Abgang mündet.

Falstaff 92-93 Punkte
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Frische Herzkirschen, zart nach Preiselbeeren und Nougat, frische Orangenzesten. Stoffig, elegant, feine rote Kirschen, zarte, tragende Tannine, nussig, mineralisch im Abgang, feinwürzig und anhaftend.