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Villanoviana, Cabernet Franc Toscana Rosso IGT in Holzkiste
Eleganter Cru aus rubinroter Farbe, der sich am Gaumen mit seiner unverwechselbaren balsamischen und weichen Nachhaltigkeit präsentiert, ausgeglichen durch frische Kräuternoten. Ausgestattet mit einer einzigartigen Persönlichkeit, verzaubert ein Wein die Nase mit seinen Essenzen aus Gewürzen und roten Früchten: Kirsche, Himbeere, Brombeere und Heidelbeere werden Sie zur Verkostung führen.
VINIFIKATION UND VEREDELUNG
Aus der Ernte von manuell ausgewählten Trauben, Beeren für Beeren, beginnt der Weinherstellungsprozess mit einer bevorzugten Mazeration ohne Zerkleinerung mit alkoholischer Gärung auf der Schale bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °. Die Verfeinerung wird dann in Fässern französischer Barriques fortgesetzt, in denen der Wein 18 Monate ruht. Anschließend wird der Prozess 12 Monate in der Flasche abgeschlossen, bevor er auf den Markt gebracht wird.
94 Punkte Falstaff
Elegantes Rubinrot. Zeigt sich mit deutlichen Nuancen von roter Paprika in der Nase, leicht grünwürziges Efeu, dann viel Rote Ribisel, im Hintergrund leichte Pfeffer- und helle Lederwürze. Am Gaumen sehr saftig und klar, mit präziser Holunderbeerenfrucht, öffnet sich dicht und engmaschig, leicht salzig, im Nachhall mit deutlichem Nachdruck.
