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Ripasso Valpolicella DOC la groletta - Corte Giara

Allegrini - Venetien
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ripasso-valpolicella-corte-giara Ripasso Valpolicella DOC - Allegrini

Jahrgang: 2022
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5 %

von 6 Stk € 12,74 / Stk
Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Der Ripasso von Corte Giara ist ein Wein der eng an den Amarone geknüpft ist. Tatsächlich um ihn herstellen zu können, wird die beste Auswahl des Valpolicellas noch über den Trester der getrockneten Trauben des Amarones selbst gefiltert, auf Italienisch „ripassata”, so beginnt eine zweite Fermentation.

Anmerkungen zur Verkostung

Reife rubinrote Farbe und gute Intensität. Die süße und fleischige rote Frucht vermählt sich mit süßen Gewürzen, um Raum für Noten von offizinischen und fein gewürzten Kräutern zu lassen. Voll und erfüllend. Der Körper von hervorragender Struktur findet im Säureschub die richtige Ergänzung zu seiner Harmonie, was am Gaumen weich aber ebenso agil resultiert.

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  • Rebsorte(n) Corvina Veronense, Rondinella
    im Detail 70% Corvina Veronese 30% Rondinella
    Alkoholgehalt 13,5 %
    Jahrgang 2022
    Säure 5,4 g/l
    Restzucker 5,7 g/l
    Verschluss Naturkork
    Trinktemperatur 16 °C
    Lagerfähigkeit 7 Jahre+
    Speiseempfehlung Käsegerichte, Lamm, Rind, Wild, Braten, Gegrilltes

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