Chardonnay Carneros Red Shoulder Ranch - Shafer Napa Valley

Chardonnay Carneros Red Shoulder Ranch

Shafer Napa Valley

Der Chardonnay Red Shoulder Ranch von Shafer Vineyards ist eine exquisite Assemblage, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird.

In der Glaspräsentation zeigt dieser kalifornische Tropfen ein strahlendes Strohgelb. Das Bouquet entfaltet fruchtige und tropische Aromen von weißem Pfirsich, Kiwi und Grapefruit, die von einer Nuance gerösteter Mandeln unterstrichen werden. Am Gaumen spiegeln sich die verlockenden Aromen wider und werden von einer angenehmen Mineralität und einer lebhaften Säure perfekt ausbalanciert.

Dieser Wein besticht durch seine Reinheit, Struktur und Eleganz sowie seine Dichte, Ausgewogenheit und Vollmundigkeit, die durch die feine Cremigkeit des Fassausbaus unterstrichen wird. Ein langer, anhaltender Abgang rundet dieses expressive kalifornische Meisterwerk ab.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Chardonnay stammen von der Red Shoulder Ranch, benannt nach dem Roten Schulterbussard, der in den umliegenden Gebieten beheimatet ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und direkt in den Weinkeller gebracht, wo sie einer strengen Selektion unterzogen und für die Gärung vorbereitet werden. Die Fermentation erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen, wodurch der Wein seine lebendige Frische bewahrt, da die malolaktische Gärung unterbleibt. Anschließend reift der Wein 14 Monate sur lie, wobei 75% in französischen Eichenbarriques und 25% in Edelstahl-Barriques lagern.

Verkostungsnotiz:

Beim ersten Schluck entfaltet er seine vielschichtigen Aromen von Zitronenschalen und Kräutern wie Thymian und Lorbeer, begleitet von der leicht grünen Frische von Bananenschalen. Mit zunehmender Belüftung entfaltet er sich weiter, offenbart fruchtigere Facetten und gewinnt an Fülle und Komplexität.

Dieser Chardonnay präsentiert sich als robust strukturierter Wein mit einem straffen Trinkfluss und einem langanhaltenden, erfrischend salzigen Abgang. Ein Genuss, der sowohl Kenner als auch Genießer ansprechen wird.