100 Days Cabernet - Keringer
Kräftiger Farbkern, vielschichtiges Bukett, Heidelbeere, Cassis, Cranberry, fein verwobene Röstaromen, opulenter Wein, harmonischer Trinkfluss, fester Tanninkern, lang anhaltend, fruchtiger Nachhall (A la Carte)
Ausbau: 100 Tage mit Schalen und Kernen auf der Maische, danach im Holzfass (Barrique)
92 Punkte Falstaff
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktives schwarzes Beerenkonfit, reife Herzkirschen, ein Hauch von Nougat und Orangenzesten. Saftig, schokoladig, ein Hauch von Feigen, dunkles Nougat im Abgang, ein stoffiger Speisenbegleiter.
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