Magnum Blaufränkisch Eisner - Toni Hartl

Blaufränkisch Eisner von Toni Hartl (39-jährige Rebstöcke)
Die Toplage Eisner befindet sich am Leithaberg bei Purbach. Das besondere Terroir wird geprägt aus eisenhaltigem Urgesteinschiefer mit Muschelkalkauflage und einer wasserdurchlässigen Lehmschicht. Um die Erdwärme besser auszunutzen, befindet sich die Traubenzone ca. 60 cm vom Boden entfernt. Die Bodennähe und eine hohe Laubwand bewirkt eine optimale Reifung der Trauben.

Speiseempfehlung:
Gans, dunkle Wildvariationen, Ragout, Lamm, Rind gebraten oder gegrillt, würzige Hartkäsesorten, kräftige vegetarische Gerichte

Ausbau: trocken

Restzucker: 1.4 g/l
Säure: 5.2 g/l
Serviertemperatur: 16 - 17°C
Trinktemperatur: 18°C
Vorher öffnen: Dekantieren empfohlen

Falstaff: 93 Punkte - Rotweinguide 2011 (Jahrgang 2006)
Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase tabakig-blättrig unterlegte Brombeeren, Orangenzesten, braucht Luft. Elegant, ausgewogen, frische Kirschen, präsente, noch etwas fordende Tannine, lebendige Struktur, mineralisch, zart salzig im Abgang, gutes Reifepotenzial. 

WIRD IN HOLZISTE GELIEFERT!!