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Cabernet Sauvignon Felsenstein - Toni Hartl

Hartl Toni - Neusiedlersee
Bewertung:

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14 %

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

FELSENSTEIN TONI HARTL

Nur in Jahren mit besonders günstigem Witterungsverlauf keltern wir diesen Reservewein. Tiefdunkles schwarz-rot, in der Nase opulente Cassis- und Kirschfrucht, Marzipan, Zimt, Bitterschokolade, etwas rauchig. Am Gaumen kraftvolle samtige Tannine, die viel Potential zeigen, würzige Aromen, Chili, schwarze Beeren, voller Extrakt und ausgeprägte Mineralität, langer feinwürziger Nachhall.

VINIFIKATION:
Handlese 1. Oktober 2017. Vergärung im offenen Holzgärständer (26–32°C), 24 Tage Maischestandzeit, manuelles untertauchen der Maische.

HERKUNFT:
Die Toplage Felsenstein befindet sich am Leithaberg bei Purbach. Das besondere Terroir wird geprägt von eisen-haltigem Urgesteinsschiefer mit dichter Muschelkalkauflage und Quarzeinschlüssen. Um die Erdwärme besser aus- zunutzen, befindet sich die Traubenzone ca. 60 cm vom Boden entfernt. Die Bodennähe und eine hohe Laubwand bewirken eine optimale Reifung der Trauben.

Falstaff: 93 Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach Preiselbeeren und Cassis, schwarze Kirschen klingen an, ein Hauch von Edelholz und dunkler Mineralität. Kraftvoll, saftig, extraktsüße Textur, Erdbeerkonfit, präsente, gut integrierte Tannine, elegant und anhaftend, würziger Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial.

€ 43,90
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  • Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
    im Detail 100% Cabernet Sauvignon
    Alkoholgehalt 14 %
    Jahrgang 2020
    Säure 5.2 g/l
    Restzucker 1.2 g/l
    Verschluss Naturkork
    Trinktemperatur 16-18°C
    Lagerfähigkeit 20-25 Jahre+
    Speiseempfehlung Käsegerichte, Lamm, Rind, Wild
    Dekantierzeit 2 Stunden
    Auszeichnungen
    Falstaff 93 Punkte

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