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Cabernet Sauvignon unplugged - Hannes Reeh
Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Intensive schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis und Lakritze, dezente Edelholznote unterlegt. Stoffig, Brombeerkonfit, präsente Tannine, die noch etwas kantig wirken, trocknet im Finale aus, adstringenter Nachhall. Jahrgang 2019: Falstaff 93 PunkteDunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Reife Zwetschkenfrucht, etwas Feigen und Nougat, Velours und Kräuterwürze, einladendes Bukett. Komplex und kraftvoll, schwarze Herzkirschen, präsente Tannine, angenehme Fruchtsüße, mineralisch im Abgang, dunkle Beeren im Nachhall, ein würziger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.
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Rebsorte(n): Cabernet SauvignonRebsorten: CabernetAlkoholgehalt: 14.5Jahrgang: 2019/2020Säure: 4,6 g/lRestzucker: 1,9 g/lTrinktemperatur: 16-18°CLagerfähigkeit: 5 JahreAuzeichnungenFalstaff: 93 Punkte
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