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Der erste Topwein, der das Weingut HILLINGER verließ, erhielt den Namen HILL 1. Die Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt zeigt sich im Glas granatrot mit ziegelfarbigem Rand. Aus der Nase spricht eine Vielfalt an Aromen: dunkle Früchte, schwarze Ribisel, Kirschen und Heidelbeeren, umgeben von einem zarten Balsamico- und Schwarzteeton, was dem Wein einen erdigen Duft verleiht. Diese erdigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, wo sich der Wein trocken, mit einer angenehm stützenden Säure und vollmundigem Tannin präsentiert. Auch im Geschmack zeigen sich Tee- wie Balsamicoaromen sowie die Fruchttöne von Johannisbeere. Der lange Abgang hält perfekte Balance. Enthält Sulfite.
Biologischer Anbau
24 Monaten in neuem, französischem Holz94 Punkte Falstaff
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Ockerrand. Feine Edelholzwürze, Nuancen von Cassis und Lakritze, attraktive Frucht, mit zartem Nougat und Mandarinenzesten unterlegt. Saftig, dezente Extraktsüße, reife, integrierte Tannine, verfügt über gute Frische, die hilft, die Muskeln zu verstecken, gute Länge, eingelegte Kirschen im Abgang, sehr gut anhaftend, bereits zugänglich, mit weiterem Reifepotenzial ausgestattet. -
Rebsorte(n): Blaufränkisch, Merlot, ZweigeltAusbau: BarriqueSäure: 5.3 g/lRestzucker: 1.1 g/lTrinktemperatur: 14-16°CLagerfähigkeit: 10 Jahre+Speiseempfehlung: Käsegerichte, Rind, GegrilltesAuzeichnungenFalstaff: 94 Punkte
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