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Mordor - Scheiblhofer
Eine Fusion der Scheiblhofer Stilistik mit den Trauben des Mittelburgenlands. Dunkles Rubingranat, zart rauchig-würzig unterlegtes schwarzes Beerenconfit mit dezenten Edelholzanklängen.
93 Punkte Falstaff - Jahrgang 2021
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Zartes Nougat, reife Zwetschken, dunkle Herzkirschen, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Komplex, reife Kirschen, tragende reife Tannine, mineralisch und anhaftend, ein eleganter Begleiter bei Tisch. -
Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/ShirazRebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon , SyrahAlkoholgehalt: 14Jahrgang: 2021Ausbau: 18 Monate in neuen, französischen Barriques ausgebautSäure: 4,3 g/lRestzucker: 2,1 g/lVerschluss: NaturkorkTrinktemperatur: 10-12°CLagerfähigkeit: 10 JahreSpeiseempfehlung: Lamm, RindDekantierzeit: 1 StundeAuzeichnungenFalstaff: 93 Punkte
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