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Die handverlesenen Biotrauben vom Blaufränkisch und Zweigelt für diese Premiumcuvée reiften in Top-Hanglagen am Nordrand des Neusiedler Sees. Der Zweigelt stammt vom Leithaberg in Jois, der Blau- fränkisch vom Golser Ungerberg.
Verkostungsnotiz:
Dichtes dunkelrubin; reife, komplexe Frucht nach Schwarzkirschen, dunklen Beeren und Gewürzen, am Gaumen stoffig, kraftvoller Abgang.93 Punkte Falstaff (2019)
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarze Waldbeeren, etwas Cassis, zart nach Lakritze, ein Hauch von Schokolade, mineralischer Touch. Saftig, leichtfüßig, reife Herzkirschfrucht, balancierte Tannine, mineralisch und frisch, salziger Nachhall, verfügt über gute Länge, vielseitig einsetzbar. -
Rebsorte(n): Blaufränkisch, ZweigeltRebsorten: Zweigelt (60%) und Blaufränkisch (40%)Alkoholgehalt: 13.5Jahrgang: 2020/2021Ausbau: 20 Monate Reife in neuen und gebrauchten HolzfässernSäure: 5,8 g/lRestzucker: 1,9 g/lTrinktemperatur: 16-18°CAuzeichnungenFalstaff: 93 Punkte
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