Pinot Noir - Ried Reysenperg Toni Hartl

Pinot Noir - Ried Reysenperg Toni Hartl

Nur in Jahren mit besonders günstigem Witterungsverlauf keltern wir diesen besonderen Reservewein. Daher gibt es nicht sehr viel von ihm (sorry Freunde! ;-).

CHARAKTER:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Einladende Waldbeer- und Cassisnoten, feine balsamische Nuancen, zart nach Lakritze, etwas Grafit und dunkler Mineralik. Saftig, reife Kirschen, zart nach Orangen, gut integriertes Tannin, frischer Säurebogen, extraktsüß. Mineralisch-salzig und finessenreich im Abgang. Perfekte Balance mit sehr gutem Potenzial.

VINIFIKATION:
Handlese 19. September 2016, Vorselektion im Weingarten, nachselektiert am Sortierband im Keller, Verarbeitung nach dem Schwerkraftprinzip ohne Pumpe, 24 Tage Spontanvergärung in offene Holzfässer, händisches Untertauchen, 25 Monate Reifung in 600 l Holzfässer, Flaschenfüllung 24. Oktober 2018, erst nach weiteren 3 Monaten Flaschenreife gelangt der Wein im Verkauf.

HERKUNFT:
Reysenperg ist eine Einzellage am Goldberg in Reisenberg. Der Name dieser "Grand Cru" Lage stammt von der Schreibweise Reisenbergs aus dem 12. Jahrhundert und wurde im Jahre 2016 offiziell in die Riedenkarte aufgenommen. Die exponierte Paradelage setzt sich aus Lössboden mit Kalk-, Eisen- und wasserdurchlässigen Lehmschichten zusammen. Uns faszinieren die Weine vom Reysenperg immer durch filigrane Eleganz und gleichzeitiger Komplexität.

 
Falstaff: 94 Punkte - Jahrgang 2016
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feiner Kräutertouch, etwas Herzkirschen, zart nach dunkler, frischer Beerenfrucht, etwas Veilchen. Gute Komplexität, saftig, straff, rotes Beerenkonfit, mineralisch, feinwürzig, Nougat im Nachhall, eleganter Speisenbegleiter.