Cuvée G - Gesellmann

Das Jahr 2021 begann mit einem milden und schneearmen Winter. Der Rebschnitt legte frühzeitig den Grundstein für das neue Jahr und war zügig abgeschlossen, sodass bereits Mitte Februar mit dem Binden der Reben begonnen werden konnte. Dank der warmen Frühlingstemperaturen setzte der Austrieb bereits im April ein. Der lang ersehnte Regen folgte im Mai und begleitete uns durch den gesamten Monat. In Kombination mit den frühlingshaften Temperaturen ließ er die Reben kräftig wachsen, sodass die Blüte am 10. Juni begann.

Die Monate Juni und Juli waren von großer Hitze geprägt, während der August durch häufige Regenphasen und kühle Nächte gekennzeichnet war – ideale Bedingungen für die Frucht- und Säurebildung. Im September sorgten die kühlen Nächte für eine optimale physiologische Reife und intensivierten die Fruchtaromen erheblich. Besonders der Blaufränkisch entwickelte dadurch seine charakteristische Würze. Der Startschuss für die Ernte fiel so spät wie lange nicht mehr: Am 23. September begann die Lese per Hand mit Sauvignon Blanc, gefolgt von Chardonnay und unserem hochberc weiß (Gemischter Satz). Bei den Rotweinsorten machten St. Laurent, Pinot Noir und Zweigelt den Anfang. Mitte Oktober folgten Blaufränkisch, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, bevor die Ernte am 26. Oktober mit dem Blaufränkisch hochberc ihren Abschluss fand. Trotz der späten Lese und der hohen Traubenreife beeindrucken die Weine mit eleganter Struktur, perfekter Frucht und kräftigen Tanninen.

Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Noten von Bourbon-Vanille, ein Hauch Bergamotte, zartes Nougat und frische rote Kirschen – ein vielschichtiges, elegantes Bukett. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, komplex und saftig, mit perfekt gereiften Tanninen und markanter Mineralität. Salzig unterlegt, beeindruckt er mit außergewöhnlicher Länge und einer raffinierten Frucht, die von roten bis schwarzen Beeren reicht, begleitet von einem Hauch Nougat. Ein Wein mit großem Reifepotenzial und vielversprechender Zukunft.

Dieser Jahrgang wird in die Geschichte eingehen. 

Falstaff 100 Punkte  - Jahrgang 2021
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflex, zarte Randaufhellung. Feine Nuancen von Bourbon-Vanille, etwas Bergamotte, Nougat, frische rote Kirschen, ein Hauch von Gewürznelken, facettenreiches Bukett. Kraftvoll, saftig, komplex, extraktsüße Textur, feiner Säurebogen, perfekt gereifte Tannine, mineralisch-salzig, verfügt über eine umwerfende Länge, etwas Nougat, bleibt minutenlang haften, ein großes Zukunftsversprechen.