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Cuvée G - Gesellmann
Ein autochthoner Tribut an die Tradition. Geerntet von den ältesten Rebstöcken mit kleinbeerigen Blaufränkisch- und St. Laurent-Trauben. 40 Monate lang in neuen Barriques ausgebaut.
In der Nase findet man einen einladenden Duft nach feinem dunklen Waldbeerenkonfit, angenehmer Holzwürze, einem Hauch von Tabak und dunklem Nougat unterlegt. Am Gaumen stoffig, saftig, extraktsüß mit reifer Kirschfrucht, seidigen Tanninen und mineralisch-salzigem Nachhall. Der Wein präsentiert sich als facettenreicher Speisenbegleiter mit sicherem Reifepotenzial.
Falstaff 97 Punkte
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Feine Edelholznuancen, Kardamom, zart nach Brombeeren und Heidelbeeren, ein Hauch von Lakritze, Anklänge von Nougat und Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Komplex, reife rote Herzkirschen, feine Tannine, finessenreiche Struktur, sehr harmonisch, dezente Süße im Abgang, mineralisch und lange anhaftend, großes Reifepotenzial. -
Rebsorte(n): Blaufränkisch, St.LaurentSäure: 5,7 g/lRestzucker: 1,0 g/lTrinktemperatur: 16-18°CSpeiseempfehlung: Rind, WildAuzeichnungenFalstaff: 97 Punkte
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