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Cuvée Impresario - Weingut Kerschbaum
Die selektiv von Hand geernteten Trauben wurden sehr schonend über 24 Tage auf der Maische vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein über 18 Monate ausschließlich in neuen Holzfässern ausgebaut.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randauf-hellung, feines Nougat, zarte Holzwürze, ein Hauch von Cassis und Brombeeren, mit reifen Zwetschken unterlegt, kandierte Orangenzesten. Stoffig, elegant, feine Kirschfrucht, dezente Süße, runde, tragende Tannine, mineralisch und anhaftend, saftiger Nachhall, sicheres Reifepotenzial.
96 Punkte Falstaff (Jahrgang 2019)
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine Brombeernuancen, etwas nach Kräutern, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, Cassis, Tabaknuancen, Röstaromatik, zart nach Vanille. Saftig, straff, elegant, feine Säurestruktur, gut eingebundene Tannine, schwarze Fruchtnoten, Nougat im Nachhall, bleibt gut haften, vielschichtiger Speisenbegleiter, tolles Potenzial. -
Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, ZweigeltSäure: 5,9 g/lTrinktemperatur: 16 °CLagerfähigkeit: 10-15 JahreSpeiseempfehlung: Lamm, Rind, GegrilltesDekantierzeit: 3-4 StundenAuzeichnungenFalstaff: 96 Punkte
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