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Cuvée Opera - Kerschbaum

Kerschbaum - Mittelburgenland

Jahrgang: 2021
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14 %

Cuvée Opera - Weingut Kerschbaum

Die Neukomposition Opera bedeutet übersetzt "Werk". Das perfekt abgestimmte Ensemble aus Blaufränkisch und Merlot macht unsere Opera zu einer wahrlichen Besonderheit.

Diese Cuvée besteht aus 60 % Blaufränkisch und 40 % Merlot. Die sorgfältig geernteten Trauben werden sehr schonend über 21 Tage auf der Maische spontan vergoren und danach über 18 Monate in neuen 500 l Eichenfässern ausgebaut.

Der Blaufränkisch gibt in dieser Cuvée den Ton an, Merlot rundet das Bild mit würzigen Noten und dunkler Frucht ab.

93 Punkte Falstaff
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, etwas nach Brombeeren, kandierte Orangenzesten, schwarze Kirschfrucht, einladendes Bukett. Saftig, elegant, zarte Fruchtsüße, gut eingebundene Tannine, schokoladiger Nachhall, feine Holzwürze, trinkanimierender Stil, vielfältig einsetzbar.

€ 16,90

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€ 22,53 / Liter

59 Stk verfügbar

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weitere Infos

Rebsorte(n)	Blaufränkisch, Merlot
im Detail	60% Blaufränkisch, 40% Merlot
Alkoholgehalt	14 %
Jahrgang	2021
Ausbau
Säure	5,9 g/l
Trinktemperatur	16 °C
Lagerfähigkeit	10-15 Jahre
Speiseempfehlung	Lamm, Rind, Gegrilltes
Dekantierzeit	3-4 Stunden
Auszeichnungen
Falstaff