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Blaufränkisch - Kerschbaum

Blaufränkisch - Kerschbaum

Kerschbaum, Mittelburgenland

Jahrgang: 2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Blaufränkisch - Kerschbaum

    Die selektionierten Trauben wurden 15 Tage auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau wurde teilweise in Holzfässern vollzogen, der Ausbau erfolgte in mehrmals gebrauchten Barriques und großen Ovaleichenfässern.

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, reife Zwetschken,
    Brombeerkonfit, etwas Feigen und Nougat, tabaki    ge Würze. Mittlerer Körper, frische Kirschen, feine Tannine, zitronig-mineralischer Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter.

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch
    Säure: 6,0 g/l
    Trinktemperatur: 14-16°C
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Gegrilltes, Pasta

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