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Blaufränkisch - Kerschbaum

Jahrgang: 2021
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

von 6 Stk	€ 9,49 / Stk

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Die selektionierten Trauben wurden 14 Tage auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau wurde teilweise in Holzfässern vollzogen, der Ausbau erfolgte in mehrmals gebrauchten Barriques und großen Ovaleichenfässern.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, reife Zwetschken,
Brombeerkonfit, etwas Feigen und Nougat, tabakige Würze. Mittlerer Körper, frische Kirschen, feine Tannine, zitronig-mineralischer Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter.

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weitere Infos

Rebsorte(n)	Blaufränkisch
Alkoholgehalt	13.5 %
Jahrgang	2021
Säure	5.5 g/l
Trinktemperatur	14-16°C
Lagerfähigkeit	5 Jahre
Speiseempfehlung	Käsegerichte, Gegrilltes, Pasta